这个冬季，想去欧洲旅行，又怕冰天雪地冷得哆嗦嗦怎么办？想出境疯狂购物，是不是只能去法国？不不不，去西班牙吧，一切都能得到满足。西班牙一年四季分明，最冷的1至2月，平均气温是8度至13度，计算起来，竟然和深圳的冬季相差无几。

在塞维利亚跳一段热辣的弗拉明戈

如果有人问，西班牙的灵魂是什么？那么当地人一定会回答你：flamenco（弗拉明戈）。

安达卢西亚地区是弗拉门戈舞的故乡，在塞维利亚和格拉纳达的老城，到处都有售票点。如今，格拉纳达地区已有免费巴士，负责接送几个主要酒店的游客。如果是自寻门路，那到当地的洞穴式酒吧将是不错的选择，你大可以将自己喝得微醺，那样看起表演来将更有感觉。

表演场所通常朴实简洁，几平米的空间里，观众席鸦雀无声。忽然，吉卜赛男人的歌声就响起了，唱腔中带点点嘶哑和悠远的沧桑感。男舞者装束通常是马甲和黑衬衣，而女舞者则可用来满足全世界旅游者对西班牙性格的想象：艳丽的长裙、双唇性感红艳、黑长发散发出檀木光泽，而脸上，凝重的表情让人心生敬畏。舞蹈中，他们的眼神忽远又近，时而热情时而迷茫，时而痛苦时而快乐，有时候温柔如水，有时候又激情似火。有人曾说佛拉明哥舞是最好的求爱舞蹈，就像热情的鸟儿雌雄偕鸣，男人、女人，强烈吸引着的躯体若即若离,好像每次碰触都能擦出最耀眼的火花。

在西班牙美食中品尝热情奔放

 

西班牙人的热情同样体现在他们的美食当中。海鲜饭、香肠、Tapas这些看似不够精细，实则变幻不断的菜品，就成了西班牙美食的标志。

“TAPAS”意指西班牙小吃，是西班牙酒馆发展出的独特轻食点心文化，这类菜肴在许多国家很是少见。Tapas就如西班牙人的性格一样，是既奔放又随性的，有一些小店里甚至有上百种TAPAS供客人选择，当中几乎能够见到所有地中海风格元素，它们百无禁忌地搭配在一起，而怎么搭配甚至视乎厨师当天的心情而定。西班牙人似乎一天到晚都在吃Tapas，同时还要搭配上一杯或浓或淡的水果酒。最常见的TAPAS自然是薯条、鱼丝、海鲜、香肠、火腿、肉片、橄榄，而最出名的就要选择炸小鱼、炸小虾，加纳利的皱皮土豆、烤牛肝。

要品尝百分百的西班牙味道，海鲜饭自然不能错过，内里的海鲜绝不吝啬：新鲜带尾大虾、肉质饱满大蟹钳、蒜煸扇贝、Q脆鱿鱼……米饭必定是饱满透明又韧劲十足的，翠绿的是豆子，红的是甜椒，容器当由硕大而材质优良的平底锅胜任，少不了的自然是饭中灵魂——高档藏红花，它是使海鲜饭变得黄澄澄的秘密。经蒸煮后，整锅饭色彩浓烈，异香扑鼻，一经端上，让人立马食指大动，胃口告急！这就是西班牙海鲜饭的魅力！