作为一个极其不专业的咖啡爱好者，36 同学对各种咖啡的 DIY 方式充满了好奇，之前对“用速溶的方式冲泡出现磨咖啡味道”的星巴克 VIA 进行过第一手介绍，现在在家自己用意式咖啡机做美式咖啡也充满了乐趣。不过，对于制作更加讲究（至少意大利人这么认为）的意式浓缩（Espresso），似乎需要的设备真的门槛要高一点，在传统蒸汽咖啡机之外，如何能保留那浓郁的味道和一层美妙的油脂呢？

一套便携式的方案值得我们来看看。这套名为“Piamo”的方案并不是咖啡机而是一个咖啡杯，它利用微波炉来“在杯子上”生成意式浓缩。水和咖啡粉在与杯子搭配的容器当中，在微波炉里用 30 秒钟完成类似蒸汽咖啡机的高压蒸汽过程，咖啡自然留在杯子里面，这样揭开就能喝了。

这种方式事实上打破了我们一个思维误区，就是做什么样的咖啡全靠咖啡机如何，但我们却忘了在咖啡杯上想想看。同时这套方案甚至让我们省去了购买专门的咖啡机的开销，用更加普及的微波炉就能完成一杯美味意式。

这么来看清洗也并不难，支持多次使用。

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