这是一道非常昂贵的爆炒香干牛皮，其牛皮原料采用ipad2真皮皮套，外加豆腐干以及各种辅助材料爆炒而成，做为第一个制造者与品尝者，我身感到无比的荣幸。

我这道菜的特点是：特别有嚼劲，达到历史最高水平，经常吃过大肠的人就知道，这种真正的“牛皮干”比它还要强几倍，

这是上个月买套套时调戏那个客服MM的聊天记录，虽然当时购买的初衷仅仅是为了保护ipad2，可不到一个月之后越来越想试试这东东是不是真皮，经过思想纠结和几翻折腾之下，一冲动下就被我扒了皮。。。

扒了皮之后，虽然证实了这个ipad2皮套确实是采用上层牛皮所制，但毕竟五六百元的高端皮套就这样白白报销了着实可惜，落寞感侵之而来，蛋定之余决定再给它折腾折腾。

大家平时有木有吃牛肉干？也许还可以试试这个……

好吧，先说一下折腾的目的，今天的主题是一道菜，一道名叫做“牛皮爆炒香干”的菜，听起来是不是很口水？过程进行中：

先用清水泡牛皮，大概20来分钟吧，同时要消毒~

各种清洁材料都要上场，好的，先加一点安利洗洁精~~

再来一点立白洗衣粉。。。

我刷刷刷！赶走ipad2牛皮内侧的各种污垢。

哇！好像很白的样子~~

污垢已去得差不多了，出来的水发黄。。。。好恐怖！
其实这一切都是为了最后的干干净净的美餐，做厨师很辛苦的，往往需要安排很长的前戏，大家要理解这种苦衷。
刀切牛皮过程：

囧事一桩，第一次切的时候，刀是钝刀，而牛皮太死，刀切不开。。。

真有点费劲，还要先磨刀~

这下子好了，利刀果然快了很多。

切出来一根一根的牛皮条，看起来是不是有点像模像样？

豆腐香干也准备好了，对比下

生姜是必备的，用来去味道。
开煮了：

先放到锅里水煮几遍，煮开

第一遍之后，还是有脏水出来哦，看来之前的水洗还不够彻底。

第三遍后就差不多了。

经过三轮水煮的ipad2牛皮看起来似乎很美！捞出来，放在盘子上，等待下一轮的爆炒，

香干，辣椒之类的也准备完毕，就等着下锅了。

牛皮先下锅，用油炸一会，然后再生姜大蒜加在一起，说实话，当时发出的菜香味道，真香。。。。

加大火力，爆炒！

怎么炸的成木耳了？？嗯，细看之下，还能看出点牛肉的影子，不管了~~
继续上香干：

香味依然诱惑着我的鼻子，好像尝一口啊尝一口~~哦不急，还有调料还没下呢。。。

青、红辣椒，其实是一个很好的能增加色香味的辅料。口味重的同学可以多放一点。

好了，一道完整的“牛皮爆炒香干”炒菜过程已接近尾声，最后放点老抽，增加色泽。

可以了。

哇，看起来真是一道美味！很香，还冒着腾腾热气，好吧，我承认我的口水已流了三尺~~就是怕这牛皮太有嚼劲，嚼不动~

最后放个近景，
ipad2也不曾知道，摆在它面前的美味，竟然会是曾经保护过它的皮套。。。